In geselliger Kollengenrunde wurden wir bald mal gefragt: Wie braut man ein Bier?
Am einfachsten erklärt man dies bei einem Braukurs. Gesagt, getan so entstand daraus ein Kursangebot für Hobbybrauer. Etliche der Kursteilnehmer liessen sich vom "Virus" anstecken und brauen heute ihr eigenes Bier.
Brauen ist zwar spannend, aber auch zeitaufwändig. Den ganzen Tag bloss zuschauen ist nicht gerade lustig, darum haben wir weitere Highlights eingebaut. Bier und Wurst passen gut zusammen und so heisst es neben dem Brauen Ärmel nach hinten krempeln, Hände waschen und Bratwürste produzieren. Eine der Wurstvarianten verkosten wir mit feinem Brot zum Mittagessen.
Nach dem Essen eine Bierdegustation: Sechs verschiedene Biere werden vorgestellt, kommentiert und degustiert.
Bierbraukurse finden bis auf Weiteres keine statt.
Und weil's dazu gehört, haben wir für den Kurs eine Dokumentation für die Einführung in das Bierbrauen geschrieben und den Teilnehmern abgegeben.
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